您的燕窝是否含有亚硝酸盐

关于燕窝是否存有有害的物质如亚硝酸盐, 一些长期食用燕窝的孕妇，而引起了热烈的讨论。于2011年，中国当局做了一项调查，发现一些燕窝，特别是血燕的亚硝酸盐超标。亚硝酸盐通常出现在食物和水里，它是由生物的 体内产生出来的。它的用途是食物添加剂，尤其是用于乳酪和腌肉的防腐剂和定色剂。


根据世界卫生组织，食物里的亚硝酸盐不能超过34 ppm（百万分之一）。一些科学研究报告显示，燕窝里的亚硝酸盐是自然形成的，可能是来自自然的发酵或者是环境的污染如燕子的排泄物。

根据世界卫生组织，食物里的亚硝酸盐不能超过34 ppm

当亚硝酸盐超过我们人体所能承受的浓度，它会对身体的健康造成影响。除了会减低红血球运输氧气去到我们的全身，它也会跟胃酸起化学反应，形成致癌的亚硝胺。婴孩喝了含亚硝酸盐的水会得到变性铁学红素血症或蓝婴症(先天性心脏缺陷) 。

当这事件被揭晓后，顾客自然而然会更精明的选购燕窝。虽然燕窝里的亚硝酸盐是自然形成的，但正确地养燕技巧和一套全面完善的洗净燕窝过程，还是有可能避免亚硝酸盐的超标。

这里有两个方法确保您的燕窝是否含有亚硝酸盐

选购可信的燕窝品牌
身为设施完善的燕窝生产家， 我们格守整个燕窝生产线 -从燕屋建筑、採集燕窝、品质保证、到燕窝加工如包装、品牌零售及分销市，我们确保所出产的燕窝是100% 纯、净、实而不含任何的化学添加剂、防腐剂及色素。 我们卓越的生产技术与完善的设施及正确采用最好的燕窝，符合了国际认证的危害分析重要管制点HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）及食品良好生产规范GMP（Good Manufacturing Practice）。 这更加能确定您享用的燕窝是最上等及卫生的。

明白真正食用燕窝前准备的方法
研究报告显示，彻底的洗净和浸泡燕窝长达几小时，可以去除大量的亚硝酸盐(亚硝酸盐可以溶解在水里)。用来浸泡燕窝的水应该要替换一至两次。

我们可以保证，阳光燕窝是100％纯燕窝，没有包含化学添加剂、漂白剂、防腐剂、香精及色素。